山崎建築のブログ

こんにちは！


先週、我が家に『バーミキュラ』が届きました～！



注文した時点では１２カ月待ちと聞いてたけど
予定より早く、８カ月で届きました！



鍋を買うのに８か月待ち・・・ありえない・・・。

とお思いになる方もいらっしゃるかもしれませんが、
これを作ってる愛知ドビーさんという会社の理念が素晴らしく、
フランス製のストウヴと迷いましたが
Made　In Japan　のバーミキュラに決めました！！


昨日、早速カレーを作ってみました♪


水はカレールウの箱に書いてある量の半分にして正解！

本体とフタの密閉性が高く、野菜から出る水分が逃げないので
結果、煮込んだらちょうど良い水の量になりました！

（本当は無水調理可能なお鍋だけど
じっくり煮込むだけの時間がなかったので・・・ごめんなさい・・・）

ＩＨの電源OFFにした後も２～３分・・・いや、５分ぐらいかな？
写真のようにずっとグツグツ煮立っていて、保温性も抜群です！！


とっても美味しくできました～！


また他のレシピも試してみたいと思います♪
お鍋は一流なので、料理の腕を磨かなくては・・・（笑）。